MENÜVORSCHLÄGE
Menü 1
- Kartoffelcremesuppe mit leichter Trüffelnote & Croûtons
- Schweinemedaillons im Baconmantel gebraten Kräuterchampignons & Herzoginkartoffeln
- Variation von heller und dunkler Mousse au Chocolat
€ 24,00 pro Person
Menü 2
- klare Kraftbrühe vom Rind mit feiner Einlage von Gemüse und Fleisch
- Geschmorter Kalbsbraten in einer Thymianjus, an einem Bouquet von frischem Gemüse sowie
gebackenen Kloßnocken - Schokoladenkuchen an einem Fruchtspiegel, Beerenvariation und Sahne
€ 26,00 pro Person
Menü 3
- Tomatencremesuppe und Baguette
- Friséesalat mit Blauschimmelkäse Walnüssen & Weintrauben
- Gebratenes Wildlachsfilet Champagnerrisotto, Blattspinat & Grilltomate
- Grießflammerie mit Fruchtspiegel
€ 30,00 pro Person